Здравствуйте, qwerty
Рекомендую пружинный матрас с независимыми пружинами. Наполнитель одной стороны Латекс(мягкая сторона), наполнитель второй стороны - Кокос(сторона более жесткая).
Простым переворачиванием Вы сможете менять жесткость матраса.
С уважением, Матрасофф
Если нужен подробный ответ - пишите: matrasoff@yandex.ru